Kedu ihe bụ Peptide?

Peptides bụ ogige abụọ ma ọ bụ karịa abụọ amino asịd jikọtara peptide bonds.Ha bụ ihe etiti dị n'etiti amino acid na protein, na ihe na-edozi ahụ na ihe bụ isi nke mkpụrụ ndụ na ndụ.

Site na nchọpụta nke protein na 1838, na nchọpụta mbụ nke polypeptide n'ime ahụ mmadụ site n'aka ndị ọkà mmụta sayensị abụọ Bayliss na Starling na Ụlọ Akwụkwọ Ọgwụ na Mahadum London na 1902. Achọpụtala Peptides kemgbe ihe karịrị otu narị afọ.

A na-amịpụta collagen peptide azụ mmiri miri emi site na azụ mmiri nwere mmetọ efu.Nkwụsi ike ya dị mma karịa molekul collagen nkịtị.Na e ji mara ndị ọzọ okpomọkụ eguzogide, acid na alkali eguzogide, na iguzogide denaturation, ọ pụrụ ozugbo etinye obi gị dum site na ahụ mmadụ na-enweghị mgbari na composing site eriri afọ tract.Kedu's ọzọ, o nwere uru nke mbenata metabolic ibu nke akụrụ na-enye ahụ mmadụ na mma na mfe etinye obi gị dum protein dị elu.

Azụ mmiri nwere obere peptide nwere ike ime ka calcium jikọtara ya na mkpụrụ ndụ ọkpụkpụ, na-enweghị mfu ma ọ bụ mmebi ọ bụla.

Azụ peptide miri emi nwere ike ịkwalite nnabata nke calcium, usoro netwọkụ nke collagen dị ezigbo mkpa maka ịnọgide na-enwe iguzosi ike n'ezi ihe nke ọkpụkpụ ọkpụkpụ na ihe ndị dị ndụ nke ọkpụkpụ.Polypeptides dị na collagen nwere ike igbochi nguzobe nke ntụpọ site na ibi ọrụ tyrosinase.