Kedu ihe bụ potassium sorbate?Olee uru ọ bara?

Potassium sorbatebụ ihe nchekwa nri a na-ejikarị n'ụdị granular ma ọ bụ ntụ ntụ.Ọ bụ n'ụdị mgbakwunye nri a na-akpọ ihe nchekwa nri, a na-ewere ya na ọ dị mma maka oriri.A na-eji ọgwụ a eme ihe n'ụzọ bụ isi iji gbochie uto nke nje bacteria, ebu na yist na nri dị iche iche, na-agbatị ndụ ha ma nọgide na-adị mma.N'isiokwu a, anyị ga-enyocha uru nke potassium sorbate na otu ọ nwere ike isi nye aka na nchekwa nri.

Potassium sorbate, nke a makwaara dị ka E202, bụ nnu potassium nke sorbic acid.Sorbic acid na-apụtakarị n'ụfọdụ mkpụrụ osisi, dị ka mkpụrụ osisi ash nke ugwu, ma na-emepụta ya maka iji azụmaahịa.Ọ na-arụ ọrụ nke ọma n'igbochi uto nke microorganisms, gụnyere nje bacteria na fungi, nke na-ebute mmebi nri ma na-etinye ihe ize ndụ nye ahụike mmadụ.

Otu n'ime isi uru nkepotassium sorbate ntụ ntụbụ ike ya igbochi uto ebu na yist.Akpụkpọ anụ na yist bụ ụmụ nje na-ahụkarị nke nwere ike imebi ụdị nri dị iche iche, gụnyere achịcha, ihe ọ juiceụ ,ụ, chiiz na nri.Site n'ịgbakwunye potassium sorbate na ngwaahịa ndị a, enwere ike igbochi uto nke microorganisms ndị a, si otú a na-agbatị ndụ ngwaahịa ahụ ma gbochie mmebi.

Potassium sorbate granuledịkwa irè megide ụfọdụ nje bacteria nwere ike ịkpata ọrịa sitere n'eri nri.Nje bacteria ndị a gụnyere Salmonella, E. coli na Listeria, bụ ndị a maara na-akpata nnukwu nsogbu ahụ ike na ụmụ mmadụ.Site n'ịgbakwunye potassium sorbate na nri, ihe ize ndụ nke mmetọ nje na ọrịa na-esote nri nwere ike ibelata nke ukwuu.

Nri nwere potassium sorbate ga-enwerịrị ụkpụrụ ọkwa nri iji hụ na ngwakọta ahụ adịghị mma maka oriri.Iwu gbasara iji potassium sorbate na nri dị iche iche site na mba ruo na mba ma debe ọkwa kachasị ikike iji hụ na ojiji ya adịghị mma.Iwu ndị a dabere na nyocha sayensị zuru oke na nyocha nke nchekwa nke ogige maka oriri mmadụ.

Uru ọzọ pụtara ìhè nke potassium sorbate bụ na ọ naghị agbanwe uto, ísì, ma ọ bụ ọdịdị nke nri.Nke a dị oke mkpa ebe ndị na-azụ ahịa na-atụ anya ka nri ndị amịpụtara ga-ejigide àgwà mbụ ha.N'iji potassium sorbate, ndị na-emepụta nri nwere ike nweta nguzozi kachasị mma n'etiti nchekwa nri na idobe njirimara mmetụta nke ngwaahịa ha.

Potassium sorbate kwụsiri ike nke ukwuu na soluble na enwere ike iji ya mee ihe n'ụzọ dị mfe na nri dị iche iche.Enwere ike itinye ya n'ụzọ dị mfe n'oge nhazi nri ma ọ bụ tinye ya dị ka mkpuchi iji gbochie mmetọ elu.Na mgbakwunye, ogologo ndụ ya na nguzogide okpomọkụ na-eme ka ọ dabara maka ọtụtụ ngwa ichekwa nri.

Ijipotassium sorbate dị ka ihe nchekwa nrina-enyekwa aka ibelata ihe mkpofu nri.Site n'igbochi nri ka ọ ghara imebi na ịgbatị ndụ nchekwa, enwere ike ibelata ihe mkpofu nri, si otú ahụ chebe akụrụngwa bara uru na ibelata mmetụta gburugburu ebe obibi.

Ọ bụ ezie na potassium sorbate na-adịkarị mma iri nri, ọ dị mkpa iburu n'uche na ụfọdụ ndị nwere ike inwe mmetụta ma ọ bụ ihe nfụkasị na ogige a.Dị ka ọ dị n'ihe mgbakwunye nri ọ bụla, ọ dị mkpa maka ndị mmadụ nwere ihe nfụkasị ahụ ma ọ bụ mmetụta uche ka ha lelee akara ngwaahịa ma chọọ ndụmọdụ ahụike ma ọ bụrụ na ọ dị mkpa.

Enwere ụfọdụ ngwaahịa mgbakwunye nri ire ere na ụlọ ọrụ anyị, dịka

soy protein dịpụrụ adịpụ

gluten dị mkpa ọka wheat

sodium benzoate

nisin

Vitamin C

koko ntụ ntụ

Phosphoric acid

sodium erythorbate

Sodium Tripolyphosphate STPP

Na nchịkọta, potassium sorbate bụ ihe nchekwa nri a na-ejikarị n'ụdị granular ma ọ bụ ntụ ntụ iji gbochie uto nke nje bacteria, ebu, na yist n'ụdị nri dị iche iche.Ọ na-egbochi mmebi nri na ịgbatị ndụ nchekwa nri, na-enyere aka ibelata ihe mkpofu nri ma hụ na nchekwa nri.Potassium sorbate nwere ọkwa ọkwa nri na obere mmetụta na uto na ọdịdị, na-eme ka ọ bụrụ ngwá ọrụ dị mkpa na ụlọ ọrụ nri iji nọgide na-adị mma na nchekwa nke ngwaahịa dị iche iche.