Gịnị bụ ụda wheat dị mkpa?
Wluten Glutenbụ protein sitere na ọka wit. A na-ejikarị ya dị ka nke ukwu, sie ike ma ọ bụ ihe mgbakwunye nri na nhazi nri. A makwaara ya ntụ ọka gluten ma ọ bụ wheat gluten. Withen na-egbu egbu na-adịkarị ma a na-erekarị ya na ntụ ntụ ma ọ bụ ntụ ọka ntụ. Ọ bụ ihe bara uru maka ndị na-eso ụzọ nri ma ọ bụ vegan ma ọ bụ ndị na-achọ iwelie protein na nri ha.
A na-ewepụta ahịhịa wheat dị mkpa site na ọka wit site na ịsa ọka iji wepu stachi. Ngwaahịa fọdụrụ bụ ụdị gluten nke dị elu na protein na ala na carbohydrates. Ọ na - enwekarị ihe dị ka 75% na protein 85%, na - eme ya nke kachasị mma nke protein dabere na osisi.
Otu n'ime isi eji eji ejiji wheat dị ka ihe dị ka anụ oriri ma ọ bụ vegan nri. Enwere ike iji ya dị ka ihe mkpuchi ma ọ bụ filler na ngwaahịa anụ ụlọ dị ka veggie saussations, ibu ma ọ bụ akwara ọkụkọ. Glutan na-enyere aka melite udiri na nbata mmiri nke ngwaahịa ndị a, na-eme ka ha yie ihe yiri nke anụ ọdịnala.
Ngwa ọzọ nke gluten dị mkpa na-eme achịcha. Ejiri ya na ntụ ọka dị larịị, ọ na-abawanye na mgbasa na mgbasawanye nke mgwakota agwa, na-eme achịcha, achịcha na pluffier. Ezi ntụziaka ụfọdụ nri chọrọ wheat gluten iji meziwanye udidi nke ngwaahịa ikpeazụ. Ọ bara uru na glegen-free, gluten-free na-efu efu. Site n'ịgbakwunye gluten dị mkpa, ndị na-eme achịcha nwere ike ime ka mkpụrụ osisi dị ka nke na-enweghị iji ntụ ọka ọdịnala ọdịnala.
Ndị na-emepụta nri na-ejikwa akwa wheat dị ka ihe mgbakwunye nri, karịsịa na nri hachara. N'ihi njikọta ya kachasị mma na oke, a na-ejikarị ya na sauces, ofe na nri ndị ọzọ na-achọ ụdị dị mma ma na-agbanwe agbanwe. Ọ na - enyere aka mee ka ngwakọta ahụ gbochie ngwakọta ahụ ma na-egbochi ihe ndị ọzọ ma ọ bụ clumping. Site na itinye ego na ngwaahịa ha, ndị nrụpụta nwere ike melite ogo na ọdịdị nke ngwaahịa ikpeazụ.
Ndị na-eri nri nri ndị hụrụ n'anya nwere ike ịhọrọ ihe mgbakwunye nri na-esonụ:
Na mgbakwunye na ịbụ ihe dị iche iche dị iche iche, withen wheuten gluten bụkwa ezigbo nri nke ihe dị mkpa. O nwere amino acid dị ka Lysine, ọnya, na varine, nke dị mkpa maka nrụzi akwara, uto, na ahụike. Ọ dịkwa ọgaranya na nje na mineral dị ka iron, magnesium, na phosphorus. Ọ dị mma ịmara na, ọ bụ ihe ọkụkụ nwere nnukwu nri anaghị enwe nri niile dị mkpa dị na grains niile, yabụ, a ga-eresị ya dị ka akụkụ nke nri siri ike.
Findchọta ndị na-enye ndị na-enye onyinye nke wheat gluten dị mkpa maka azụmahịa na ụlọ ọrụ nri. Ọdịmma nke ngwaahịa ahụ nwere ike imetụta nsonaazụ nri a kwadebere. Mgbe ị na-achọ onye na-ebugharị Whet Waten dị mkpa, ọ dị mkpa iji hụ na ha na-enye ngwaahịa ọkwa nri na-emezu nchekwa na ogo niile. Ekwesịrị ịkwụ ụgwọ maka ịgba akwụkwọ na-ebugharị na usoro nhazi iji hụ na enwetara wheat gluten na-enweta.
Na nchịkọta, ọka wit dị mkpa gluten bụ ihe bara uru na ụlọ ọrụ nri. Site na ọrụ ya dị ka ihe eji dochie anya anụ ahụ, ike ya iji mee ka nri ndị a na-eme achịcha ma kwụsie ike na-enweghị mgbagha. Ọ bụ ezigbo ihe na protein osisi ma na-enye ọtụtụ nri dị iche iche. Mgbe ị na-eteta ihe ndị a pụrụ ịdabere na ya, ọ na-enye ndị na-enye onyinye nri nri dị mkpa iji hụ nsonaazụ kacha mma na nkwadebe nri. Ma ị bụ onye na-emepụta nri, na-eme achịcha, ma ọ bụ onye na-achọ ịgụnye protein na nri na nri ha, gluten gluten bara uru ma dị iche iche.
Anyị bụ ndị nrụpụta na ndị na-ebubata ya nke nwere nnukwu wheat, na-anabata anyị ịkpọtụrụ anyị maka nkọwa zuru ezu.
Weebụsaịtị >> www.họycollagagen.com
Contact us: hainanhuayan@china-collagen.com sales@china-collagen.com
Oge Post: Ọgọst-25-2023
